
Expédition à Martigues
N'hésitez pas à passer commande avant début Mai pour que vos cuvées arrivent arrivent proche de Marseilles avant cet été.
Au cœur de la Vallée de la Marne, à Passy-sur-Marne, se trouve notre Domaine. Je suis fille et petite- fille de viticultrice j’ai donc acquis un savoir-faire familial transmis avec soin au fil des générations. Sur notre vignoble de 2 hectares, chaque grappe, chaque vigne et chaque cuvée racontent l’histoire d’une passion authentique.
Ici, nous cultivons nos vignes avec patience, respect et exigence. Les coteaux ensoleillés qui bordent la Marne offrent un terroir d’une grande finesse, révélant des raisins à l’équilibre délicat, où l’élégance fruitée du Meunier se mêle à la fraîcheur du Chardonnay et à la profondeur du Pinot Noir.
Notre travail est guidé par une philosophie simple : laisser s’exprimer la nature. Nos cuvées reflètent l’authenticité de notre vignoble, la sincérité de notre engagement et la beauté du Champagne.
Bienvenue chez nous ou le Champagne n’est pas seulement un vin, c’est un moment de partage, des repas entre amis ou en famille, des souvenirs du travail réalisé pour faire pétiller chaque cuvée.
Notre travail, comme beaucoup d’autres, nous amène à réaliser des missions aussi diverses que l’habillage de nos bouteilles, la manutention de nos engins viticoles, l’administratif et l’aspect commercial.
En plus de notre travail de viticulteur, nous apprenons encore tous les jours de nous-mêmes, de la nature qui nous entoure et des personnalités que l’on rencontre au fil des saisons.
Sa robe or pâle aux reflets cuivré laissera évader les parfums de pêches, mirabelles et prune jaunes au nez ainsi que quelques notes de citron confit. En bouche, une bulle crémeuse laissera apparaitre un équilibre à la fois frais et gourmand avec un final en bouche aux notes d’agrumes.
Sa robe aux reflets groseilles, offrira des arômes de fraises et de framboises au nez. En bouche, la bulle fine proposera de la fraicheur qui sera suivi d’un bel équilibre et notes de fraises, de cerises et de groseilles. Un champagne qui sera accompagné vos repas ensoleillés ou vos desserts fruités.
Notre millésime 2020 a vieilli plus de 5 ans avant de pouvoir se retrouver sur vos tables et dans vos verres. Ce champagne à la robe or-rose, offre un nez frais et délicat au premier abord puis il s’ouvre peu à peu pour arriver sur des notes de fruits blancs et d’écorces d’orange. En bouche une note fruité et une belle fraicheur sauront ravir vos papilles. Une cuvée qui s’accordera très bien avec vos apéritifs et au cours du repas en accompagnement d’un poisson blanc.
Ce millésime Blanc de Blanc de 2020 ravira vos papilles avec une empreinte citronné, fraiche aux notes de mandarine qui lui confère une élégante minéralité. Au nez, les arômes citronnés sont également présents ainsi que la verveine et le tilleul. Cette cuvée s’accorde très bien avec les mets iodés et également les fromages de nos régions comme le Chaource. La cuvée Blanc de Blanc est une édition limitée.
Cette cuvée millésimé de 2021 est élaborée à partir de raisin issus de parcelle de 50 ans ou plus, ce qui lui confère cette caractéristique de Cuvée vieille Vignes. La robe or clair laisse place a un nez expressif de miel d’acacia et de tilleul. En bouche on retrouve la fraicheur du millésime 2018 ainsi que la note boisé dû au passage en fût de chêne. Cette cuvée porte la nom de ma grand mère qui, elle aussi, avait un bon caractère; Josepha. La cuvée Josepha est une édition limitée.
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